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Produktdetails:
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| Kapazität: | 90L | external_dimension: | 635x460x640mm |
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| interne_dimension: | 545x335x500mm | Modi: | Heißhalten über 60 °C / Kalthalten unter 5 °C |
| Material_Gehäuse: | LLDPE in Lebensmittelqualität, rotationsgeformte nahtlose Doppelwand | Isolierung: | Hochdichter PU-Schaum, 30 mm |
| Auslüftung: | Pop-up-Entlüftungskappe, Dampfablass und Druckausgleich | pan_capacity: | 5 x 65 mm große GN-Pfannen oder 10 x 65 mm halbe GN-Pfannen |
| Rollen: | 4 x 100 mm leichtgängiger Drehwirbel | Temperatur_Halten: | 4 bis 6 Stunden im heißen und kalten Modus |
| Hervorheben: | 90L insulated food pan carrier,hot cold holding cabinet,PE rotomolded carrier with casters |
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The food pan warmer and cooler is one cabinet doing two jobs: keeping hot pans hot on a service line, and keeping chilled pans cold on a delivery route. It is a passive unit, so the same 90 litre box works in both directions without a switch, a heating element or a compressor. Pre-heat the cavity with hot water for ten minutes and it holds hot food above 60 C for four to six hours; pre-chill it with ice or in a cold room and it holds chilled product below 5 C for the same
Ansprechpartner: Wendy
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