Blog über Cambro stellt fortschrittliche Lebensmittelaufbewahrungslösungen für optimale Frische und Temperaturkontrolle vor

In der schnelllebigen Gastronomiebranche bleibt die Aufrechterhaltung einer optimalen Temperatur und Frische während der Lieferung ein entscheidender Qualitätsmaßstab. Von geschäftigen Restaurantküchen bis hin zu Großgastronomiebetrieben wächst die Nachfrage nach zuverlässigen Lösungen für den Lebensmitteltransport weiter.

Cambro, ein Branchenführer für Gastronomiegeräte, bietet ein umfangreiches Sortiment an isolierten Trägern, Wagen und Transportsystemen, die darauf ausgelegt sind, diese Herausforderungen zu meistern und gleichzeitig Lebensmittelsicherheit und Qualitätserhaltung zu gewährleisten.

Die Cam GoBox®-Linie zeichnet sich durch eine leichte EPP-Konstruktion (expandiertes Polypropylen) mit hervorragenden Isoliereigenschaften aus und eignet sich daher ideal für die tägliche Lebensmittellieferung und den Catering-Bedarf im kleinen Maßstab. Die Serie bietet vielseitige Stapel- und Handhabungsmöglichkeiten und ist für verschiedene Behältergrößen geeignet.

• Frontlader-Modelle: Der 215epp400blk (bewertet mit 4,8/5 Sternen) maximiert die Kapazität mit Platz für sechs Lebensmittelbehälter in voller Größe, zeichnet sich durch eine robuste Bauweise und drei Farboptionen aus.
• Toplader-Modelle: Der 214epp180blk (5/5 Sterne) bietet Platz für acht Pfannen in voller Größe bei einer Tiefe von 8 Zoll, während der 214epp160blk (5/5 Sterne) eine Tiefe von 6 Zoll bewältigt. Zu den Spezialvarianten gehören Modelle mit Getränkehalter (214ep180bvs5, 214ep180bvd5) und Flip-Top-Designs (214epp180flw).

Für hochvolumige Einsätze und anspruchsvolle Umgebungen kombiniert die professionelle Serie von Cambro fortschrittliche Isolierung mit robuster Konstruktion für eine längere Temperaturerhaltung.

• Ultra Camcart®: Der UPC800110 (5/5 Sterne) transportiert zwölf Lebensmittelbehälter, während der UPC1600110 (5/5 Sterne) Platz für vierundzwanzig Behälter für Großveranstaltungen bietet.
• Ultra Pan Carrier®: Bietet sowohl Frontlader- (214upc400bk, 4,9/5 Sterne) als auch Toplader-Designs mit optionalen Sicherheitspaketen und Menüclip-Anhängen (UPCS400401, 4,8/5 Sterne).

Die beheizten Transportlösungen von Cambro integrieren fortschrittliche Wärmetechnologie für eine präzise Temperaturerhaltung:

• Beheizte Träger: Modelle wie 214upch400bk (4,8/5 Sterne) und 214upchw400k (5/5 Sterne) verfügen über drehbare Rollen und sechs Pfannen mit 110-V-Heizung.
• Warmhalteschränke für Speisen: Die Serien UPCH800110 (4,5/5 Sterne) und Camtherm® (CMBH1826LC191, 5/5 Sterne) bieten Mehrzonen-Temperaturoptionen mit Celsius/Fahrenheit-Anzeigen.

• Blechträger (1826DTC401, 1826MTC110) für 18x26-Zoll-Tabletts
• Lieferspezifische GoBag®-Serie (GBD211417110)
• Spezialtransporter für Milchkisten (214eppmbwst) und Geschirrtransport (214eppmtswbk)
• Individualisierungsmöglichkeiten zur Farbabstimmung und funktionalen Anpassungen

Mit seinem umfassenden Produktportfolio bietet Cambro Food-Service-Profis weiterhin zuverlässige Lösungen, die die Lebensmittelqualität während des Transports bewahren und gleichzeitig die betriebliche Effizienz in verschiedenen Serviceumgebungen verbessern.